Økologisk urtevæld

Urtevæld

En fast langtidslagret ost. Osten har en pikant, nøddeagtig smag og fine, knasende krystaller.

Fra køer der er gået på kløvergræsmarker med urter i minimum 180 dage om året. Urterne giver en større mangfoldighed i græsmarken og er dermed med til at øge biodiversiteten. Derudover giver urterne et mere velsmagende foder til køerne.

Kendetegn er en knasende smag, der udvikles over tid, som fremkalder den særlige krystaleffekt.

Det økologiske mejeri Naturmælk har i 30 år leveret kvalitetsprodukter til danskerne. Klima, Dyrevelfærd og Biodiversitet er de 3 områder, deres ejere og andelshavere arbejder med - og på baggrund af den gode økologiske mælk skabes der produkter, hvor både gastronomi og etik er i højsædet.