Tun

Tern af tun er en alsidig og lækker råvare, som giver dine retter både karakter og substans. Tunen har en fast struktur og en mild umamismag, der gør den velegnet til alt fra farverige poke bowls til varme retter. Produktet er optøet og klar til tilberedning.

Tilberedning og inspiration: Tuntern egner sig godt til lynstegning på panden, i Poke bowl, eller i wokken. Steg dem i lidt olie ved høj varme i 1-2 minutter, så de forbliver saftige og møre. De er også ideelle til ceviche med lime, chili og mango eller marinerede i soja og sesamolie til en asiatisk inspireret salat.

Tip: Undgå at overstege tun – den bliver bedst, når midten stadig er rosa. Servér f.eks. med ris, avocado og syltede grøntsager for et sundt og velsmagende måltid. Rester til overs? Tun i tern kan bruges kold dagen efter i wraps med salat og urtedressing eller i en pastasalat med soltørrede tomater og feta.

Varen har været frosset, må ikke genfryses.

Opbevares ved højst +2 °C i original emballage.

Fangstmetode: Snurrevod

Fangstområde: FAO 71 - Stillehavet