Château Montroc – Lussac-Saint-Émilion, Bordeaux

Château Montroc stammer fra den charmerende appellation Lussac-Saint-Émilion, en af de fire satellitter til det prestigefyldte Saint-Émilion. Her finder vi et terroir, der er præget af varieret jordbund med ler, kalksten og sandede grusflader – perfekte forhold til at frembringe elegante og strukturerede vine på områdets klassiske druer, Merlot og Cabernet Franc.

I glasset fremstår Château Montroc med en flot, dybrød farve. Duften er indbydende og kompleks, med modne røde bær, sorte kirsebær og blomme, elegant ledsaget af subtile noter af cedertræ, krydderier og et strejf af tobak. Smagen er blød, harmonisk og fyldig med en flot balance mellem frugt, friskhed og tanniner, hvilket giver vinen en både tilgængelig og raffineret karakter. Eftersmagen er vedholdende med et strejf af mineralitet, som afspejler områdets kalkstensrige jord.

Château Montroc er en alsidig ledsager til det klassiske franske køkken. Den passer fortrinligt til grillet oksekød, lam, kalv eller andebryst, men den gør sig også flot til retter med svampe, svamperisotto eller trøffelpasta. Til ostebordet er den et oplagt valg sammen med faste oste som Comté, Gruyère eller en vellagret Brie de Meaux.